Врачи назвали продукты, которые не стоит есть бывшим алкоголикамОдним из самых алкогольных продуктов является квашеная капуста. Сотрудник лаборатории экологической биохимии Государственного университета просвещения Людмила Поликарпова рассказала «Известиям» о неочевидных продуктах с содержанием спирта. Это вещество появляется в процессе брожения, поэтому в небольших количествах он содержится в продуктах, которые этому процессу подвергаются. Этанол содержится в квасе, кефире, кумысе, айране, тане. Это если говорить о напитках. Одним из самых алкогольных продуктов является квашеная капуста, где содержится 2% этанола. Появиться спирт может в забродивших ягодах. – В мякоти перезрелых бананов, к примеру, может содержаться до 0,4% алкоголя. Максимальная концентрация спирта отмечается в более мягкой и потемневшей части плодов, поэтому ее необходимо срезать перед употреблением. Во фруктовых и ягодных соках также присутствует спирт. В виноградных алкоголя — 0,29–0,88%, в яблочных — 0,06–0,66%, в апельсиновых — 0,16–0,73%. Если после вскрытия соки хранятся не в холодильнике, в них идут процессы брожения из-за наличия в составе сахаров и процент алкоголя может возрасти, — сказала биохимик. Обычному человеку такая доза алкоголя, конечно же, ничего не сделает. А вот младенцам, маленьким детям, беременным женщинам и бывшим алкоголикам такие продукты есть не стоит, так как у последних может возникнуть риск так называемого фетального алкогольного синдрома, уточнила она. |
17:16
|
|
|
|
Опубликовано сегодня в 21:33
|
Опубликовано сегодня в 21:09
|
Опубликовано сегодня в 20:02
|
Опубликовано сегодня в 19:44
|
Опубликовано сегодня в 19:03
|
Опубликовано сегодня в 18:32
|
Опубликовано сегодня в 18:16
|
Опубликовано сегодня в 18:01
|
Опубликовано сегодня в 17:16
|
Опубликовано сегодня в 17:29
|
Опубликовано сегодня в 16:50
|
Опубликовано сегодня в 16:13
|
Опубликовано сегодня в 13:42
|
Опубликовано сегодня в 12:43
|
Опубликовано сегодня в 12:14
|
Опубликовано сегодня в 11:45
|
Опубликовано сегодня в 10:44
|
Опубликовано сегодня в 10:16
|
вчера в 10:09, просмотров 539
вчера в 12:16, просмотров 534
вчера в 14:51, просмотров 525
вчера в 12:31, просмотров 494
вчера в 19:30, просмотров 457
вчера в 13:40, просмотров 441
вчера в 20:40, просмотров 400
|
|